升兼(ますかね):新丸子・武蔵小杉・グルメ・居酒屋

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お店情報

新潟県緑川酒造より、純米酒が入荷しました。お刺身との相性抜群のようです。

当たり前のようですが、当店の刺身のつまは、すべて手作りです最近は良い機械が開発されあたり鉢の代わりにフードプロセッサーが使われたりとても便利になりまさたが、昔ながらの仕事は大事に次の世代にも伝えたいものです。

牛すじ、昨日から二日かけて煮ています。プルプル、トロトロです。

本日、青森県鰺ヶ沢漁港より、ヤリイカが入荷しました。柔らかくてとても旨いです。

提供:ビジネスブログのe売るしくみ研究所