升兼(ますかね):新丸子・武蔵小杉・グルメ・居酒屋

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お店情報

本日、築地市場でのどぐろを買って来ました、地方によっては赤むつともよびます。開いて干物になったのは何度か仕入れましたが、姿のままはとてもめずらしいです、脂がのって美味しいです。煮付けで召し上がって下さい。

今年はさんまが不漁で、市場に入荷はあっても大きさが小さいため脂ののりがよくないため、今まで仕入れませんでしたが、やっとサイズの大きいのがあったので買って来ました。この大きさがなら美味しいです。

8月3.4.5日の3日間夏休みの為、連休させていただきます。

今年の丑の日は7月26日月曜日です。暑い日がつづきますが、うなぎを食べて頑張りましょう、今年は品不足ため売りきれが予想されますので予約承ります。

銚子産の金目鯛が入荷しました。とっても太っているので脂がのっています。煮ても、塩焼でも美味しいです。

北海道産のいくら醤油撞けをたっぶりのせたいくら丼を始めました。

築地市場よりきんきが入荷しました、北海道産の脂ののったきんきです。
大きさが少し小さ目なのでお安く提供できると思います。多少小ぶりでも美味しいきんきです。

今日は川崎の南部市場より津軽のめばるが入荷しました、めばるは、美味しい白身魚で濃いめの味つけで煮つけ食べれると美味しいです。

活けの渡り蟹が入荷しました、全てメスなので子が入っています。

島根県出雲市よりあおりいかが入荷しました、身が厚く甘みがあってとても美味しいです。大好評の一品です。
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